Ristoranti e trattorie di Firenze


A tavola non si invecchia” recita un famoso proverbio nostrano. Ed in alcune trattorie di Firenze il tempo sembra essersi arrestato ed è possibile assaporare i piatti della migliore tradizione culinaria popolare.
Se in tutto il mondo si moltiplicano i ristoranti toscani, da Tokyo a New York, figurarsi quanti ve ne sono in Toscana! Il rischio è che, di fronte ad un elenco di ristoranti e trattorie che a Firenze è incredibilmente lungo, si possa rimanere scontenti della propria scelta. Il nostro intento è dunque quello di aiutarti a selezionare i locali in cui puoi mangiare specialità tipiche di Firenze accanto a ricette regionali tradizionali.

Ristorante Firenze
Giannino in San Lorenzo, immagine dal sito www.gianninoinflorence.com

Alla scoperta della buona cucina toscana è possibile scegliere tra i molti ristoranti di Firenze e provincia; accanto a trattorie e osterie caratteristiche e tradizionali, locali raffinati ed eleganti e pizzerie accoglienti.

Ristoranti e trattorie a Firenze

Giannino in San Lorenzo
Via Borgo San Lorenzo 33/35/37r
Telefono: 055 212206
Sito web: www.gianninoinflorence.com
Gustare i piatti tipici della tradizione enogastronomica toscana in pieno centro di Firenze, spendendo poco, è possibile. Situato a due passi dal duomo e dalle cappelle medicee, il ristorante Giannino in San Lorenzo propone infatti le specialità della zona, la mitica bistecca alla fiorentina in primis, ma anche la ribolllita, le pappardelle alla chiantigiana, il peposo alla fornacina, la trippa… il tutto offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Che tu ordini alla carta o scelga uno dei tre menu del giorno (menu dei guelfi € 12, menu dei ghibellini € 15, menu toscano € 23), puoi fare un pasto completo senza spendere molto e senza dover rinunciare al piacere della buona tavola.
L’ambiente rustico, ricavato da un loggiato mercantile seicentesco, è la cornice ideale per assaporare questi piatti della tradizione contadina toscana, e non solo quelli. Mangiando al ristorante Giannino in San Lorenzo potrai accompagnare le portate con uno dei molti vini che rendono la Toscana grande nel mondo, come il Chianti, il Brunello di Montalcino o un Super Tuscan, insomma un’ampia scelta tra vini di qualità che è possibile ricevere a casa facendo l’ordine tramite e-mail o fax.


Trattoria Zà Zà, immagine presa dal sito www.trattoriazaza.it

Trattoria Zà Zà
Piazza del mercato centrale 26/r
Telefono: 055 215411
Sito web: www.trattoriazaza.it
Al ristorante Zà Zà si gustano i piatti tipici della buona cucina toscana: dagli antipasti con crostini, bruschette e salumi alle zuppe, passando per l’immancabile bistecca alla fiorentina. Chi fosse interessato ad assaporare queste specialità gastronomiche può prenotare on line un tavolo da Zà Zà che, frequentato dai vip, offre un buon rapporto qualità-prezzo.
Se oltre ad assaggiare queste bontà vuoi cercare di conoscere queste e altre ricette regionali puoi consultare la rubrica ‘I piatti del mese di Zà Zà’ e magari acquistare il libro in cui sono raccolte le varie ricette. Situato nel centro storico di Firenze, è vicino al parcheggio del mercato ortofrutticolo, ideale per chi viene in macchina.

Angels
Via del proconsolo 29/31
Telefono: 055 2398762
Sito web: www.ristoranteangels.it
Tra la piazza del Duomo e quella della Signoria si trova Angels, ristorante e wine bar di tendenza, dove il menù presenta diverse ricette tipiche della gastronomia toscana con alcune varianti.
Essendo questo locale molto frequentato, si consiglia di prenotare; sono soprattutto i giovani a costituire la clientela di Angels dove è stata girata la scena della cena de Il Ciclone. Indimenticabile per molti italiani è la scena del video sottostante in cui una esplosiva Tosca D’Aquino (Carlina) che, entrando nel ristorante, si rivolge a Leonardo Pieraccioni e alla comitiva di belle gitane spagnole dicendo: ‘Buonasera a tutti… spagnoli e non’.

La Piazzetta
Piazza del Bandino, 43 r
Telefono: 055 6800253
Sito web: www.lapiazzetta.com
A prezzi contenuti a La Piazzetta è possibile mangiare un’ottima pizza o scegliere tra i piatti tradizionali della gastronomia toscana elencati nel menù e accompagnati dai grandi vini che il locale mette a tua disposizione e provenienti da celebri case vinicole, come i Marchesi De’ Frescobaldi, Marchesi Antinori.
Probabilmente per questi buoni motivi molti sono i personaggi famosi che hanno apprezzato la cucina de La Piazzetta che è facilmente raggiungibile in auto, trovandosi all’uscita di Firenze Sud, vicino al centro commerciale.

Acqua al 2 a Firenze, dal sito www.acquaal2.it
Acqua al 2 a Firenze, dal sito www.acquaal2.it

Acqua al 2
Via della Vigna Vecchia 40/r
Telefono: 055 284170
Sito web: www.acquaal2.it
Acqua al 2 è un locale piccolo e accogliente nel centro storico di Firenze dove è possibile consultare un menù quantomai vasto e raffinato, una valida alternativa alle ricette tradizionali.
Per farsi un’idea di tale varietà si può ordinare un assaggio dei primi e quindi scegliere tra le molti carni e le insalate proposte. Se si vuole essere sicuri di trovare un posto, è bene prenotare in questo locale dove si spende ma alla fine si è soddisfatti della qualità dei piatti e dell’atmosfera che si può definire ‘internazionale’. Infatti, Acqua al 2 ha esportato il proprio nome anche all’estero, dando vita a un’altra sede negli Stati Uniti, a San Diego.

Il Latini
Via dei Palchetti 6/r
Telefono: 055 210916
Sito web: www.illatini.com
I prodotti tipici della campagna circostante sono i protagonisti della cucina del locale fiorentino Il Latini che propone ai suoi clienti un menù tradizionale toscano.
E, se la cucina è parte integrante della cultura di un popolo, tale binomio si concretizza in questo ristorante dove nel 1982 fu istituito un premio letterario: il premio Amici del Latini, conferito tra gli altri a Giovanni Spadolini, Leonardo Sciascia, Indro Montanelli, Carlo Bo.

Ristoranti e trattorie fuori Firenze

Borgo allegro
Vinci, via Fucini 20
Telefono: 0571 567866
Sito web: www.borgoallegro.it
Borgo allegro è il nome di questo locale che è sia ristorante che enoteca, situato tra i colli toscani che videro nascere il genio di Leonardo da Vinci. Chi è disposto a spendere un po’, può assaggiare la cucina ricercata e creativa che ripropone in maniera innovativa i prodotti tipici di questa terra.
A tal proposito, per gustarli al meglio, puoi partecipare ai corsi di degustazione a base di carne, pesce e tartufo di San Miniato e se vorresti riproporre anche a casa alcuni di questi piatti puoi iscriverti ai corsi di cucina organizzati mensilmente.
E, ancora, agli amanti del buon vino ricordiamo che Borgo allegro organizza percorsi enologici, insomma tante le iniziative tra cui scegliere per assaporare il piacere di una vacanza in Toscana.

Solo ciccia
Panzano in Chianti, via Chiantigiana 5
Telefono: 055 852727
Sito web: www.solociccia.it
Dove si può magiare la carne meglio che a casa del macellaio? Se anche te lo credi, Solo ciccia è il posto adatto a fare una mangiata in compagnia, soddisfando il palato e lo stomaco. Non si tratta infatti di un ristorante, ma della casa dove il macellaio Dario Cecchini prepara molte pietanze a sua scelta per coloro che prenotano a pranzo per le 13 o a cena per le 19 o le 21.
Il menu a prezzo fisso prevede infatti cinque porzioni di carne a scelta, due contorni, pane, vino e caffé a soli 30 euro. Altra particolarità del luogo: è possibile portare il vino da casa.
Ed ultimo dettaglio di non trascurabile importanza nella scelta di questo locale è l’ospitalità e l’atmosfera conviviale che vede mangiare tutti insieme intorno ad un tavolo comune. Contribuisce a creare questo clima gioviale l’ironia di Dario Cecchini, autore di una targa funebre in memoria della bistecca alla fiorentina quando fu vietata la vendita di carne non disossata in seguito al diffondersi della mucca pazza.


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Commenti (0) | March 4, 2010

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