‘Prodotti di Toscana’
Guida ai prodotti tipici di Toscana
Il nobil pane di Lucca
La Toscana: Archivio Newsletter, Cucina toscana, Italiano, Località, Lucca, Prodotti di ToscanaChi viene a Lucca e ‘un mangia il buccellato, è come se ‘un ci fosse mai stato! (anonimo proverbio lucchese) Nel corso del nostro viaggio attraverso la Toscana dei sapori, abbiamo parlato di vino, di castagne, di olio, di carne pregiata e particolarmente rinomata in tutto il mondo, ma…sapete che cos’è il buccellato? Devo riconoscerlo, [...]
Continua la lettura | Commenti (0)La Toscana un frutto proibito? Con la vespa no!
La Toscana: Archivio Newsletter, Cultura e tradizioni, Firenze, Italiano, Itinerari turistici, Pisa, Prodotti di Toscana, Siena, Spostarsi in ToscanaE se esordissi dicendovi: Chi vespa mangia le mele (chi non vespa, no) a che cosa pensereste? Chi di voi ha superato gli anta, non può non ricordare uno dei simboli dell’Italia nel mondo, quello che ha accompagnato la gioventù (e non solo) di migliaia di persone, rivoluzionando costumi ed abitudini delle società di fine [...]
Continua la lettura | Commenti (0)Gli antichi mestieri di Toscana: lo scalpellino
La Toscana: Archivio Newsletter, Cultura e tradizioni, Prodotti di ToscanaBentornati cari lettori, il nostro viaggio itinerante attraverso i mille volti delle Toscana questo mese ci porterà a fare un tuffo nel passato e a scoprire, o riscoprire, gli antichi mestieri di una volta. Vi capita mai di fermarvi a pensare a quanto diverso fosse quando ancora non esistevano tutti i mezzi tecnologici che abbiamo [...]
Continua la lettura | Commenti (0)Il tartufo: un gioiello della terra
La Toscana: Cucina toscana, Prodotti di ToscanaCosa sapete del tartufo? Si sentono pareri molto contrastanti in proposito, e ciò è dovuto principalmente al fatto che l’odore e il sapore del tartufo sono molto intensi e particolari (sapete ad esempio che in Italia è proibito portare il tartufo in treno senza un’adeguata confezione?). Per quei pochi che non lo sapessero il tartufo [...]
Chiavi: san miniato, tartufo
Continua la lettura | Commenti (0)Una rivoluzione nell’olio
La Toscana: Cucina toscana, Prodotti di ToscanaLa famiglia Antinori non ha bisogno di presentazioni; è sinonimo di vino, e di quello assolutamente unico. Da qualche tempo però, la più piccola delle figlie di Pietro Antinori, Alessia, insieme al socio Martini Bernardi, si è dedicata anche all’olio e in maniera decisamente innovativa: ne è nato l’olio Novizio. La pensata è realmente ‘rivoluzionaria’: [...]
Chiavi: antinori, olio d'oliva
Continua la lettura | Commenti (0)Il paesaggio della Toscana
La Toscana: Prodotti di ToscanaConoscete La Gioconda, detto anche Monnalisa, il famoso dipinto di Leonardo da Vinci esposto al Museo del Louvre a Parigi? Certamente si, in caso contrario rinfrescatevi la memoria dando uno sguardo al suo quadro. Mona Lisa, la donna raffigurata nel ritratto, nacque a Greve in Chianti, nel palazzo di Villamaggio, e sposò nel 1495 Francesco [...]
Chiavi: Gioconda, leonardo da vinci
Continua la lettura | Commenti (0)La Toscana e l’artigianato – parte II
La Toscana: Archivio Newsletter, Cultura e tradizioni, Prodotti di Toscana“Andare a bottega” era quindi il modo più veloce per imparare il mestiere, anche se a volte la leggenda ci fa conoscere delle eccezioni… Fu infatti Michelangelo Buonarroti ad affermare di non aver mai avuto maestri e di aver appreso l’arte di lavorare il marmo succhiando il latte della balia, figlia di scalpellini. Tuttavia ad [...]
Chiavi: artigianato, Pistoia, toscana
Continua la lettura | Commenti (0)La Toscana e l’artigianato
La Toscana: Archivio Newsletter, Cultura e tradizioni, Italiano, Prodotti di ToscanaFocalizzando il discorso sulla Toscana, ed in particolare su Firenze, questa è sempre stata una città di botteghe per eccellenza, tanto che il suo cantore, Riccardo Marasco, dedica a questa peculiarità la canzone, “Firenze bottegaia”, il cui ritornello suona così: Firenze bottegaia di quando ero bambino e già ne andavo fiero di esser nato fiorentino…. [...]
Chiavi: artigianato, ceramica, Certaldo, maioliche, montelupo, toscana
Continua la lettura | Commenti (0)Volterra, città della storia e dell’alabastro
La Toscana: Italiano, Pisa, Prodotti di ToscanaSi trova sull’alto corso dell’Era, quasi al confine fra le province di Pisa, Firenze e Siena, un antico borgo che è da sempre sinonimo di alabastro. Si tratta di Volterra. Volterra è un pittoresco centro abitato che ha mantenuto intatto l’assetto medievale. Il Palazzo comunale è il più antico della Toscana: risale alla prima meta [...]
Chiavi: alabastro, artigianato, Volterra
Continua la lettura | Commenti (0)Le ciliegie di Lari
La Toscana: Cucina toscana, Italiano, Pisa, Prodotti di ToscanaLari, un paese di 8000 abitanti alle porte di Pontedera, è noto principalmente per la sua produzione di ciliegie. Ciò nonostante, per Lari e per il territorio circostante la ciliegia è più che altro una vocazione: gli abitanti, infatti, non hanno mai considerato i ciliegi una fonte di reddito, e non hanno mai fatto della [...]
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La cinta senese
La Toscana: Cucina toscana, Italiano, Prodotti di Toscana, SienaE pensare che rischiavano l’estinzione! I maiali di cinta senese stavano scomparendo dopo la seconda guerra mondiale, a causa della resa nell’allevamento, più bassa di quella di altre razze, ma a partire dagli anni 90 la riscoperta della straordinaria qualità delle sue carni ne ha stimolato la rinascita. Il nome, cinta senese, deriva dal caratteristico [...]
Chiavi: cinta senese, Siena
Continua la lettura | Commenti (0)Il lampredotto di Firenze
La Toscana: Cucina toscana, Firenze, Italiano, Prodotti di ToscanaL’arte vi mette appetito? Temete che un giorno a passeggio per Firenze metta troppo alla prova il vostro stomaco affamato? Niente paura, basta guardarsi attorno, individuare il più vicino venditore di lampredotto e continuare con il palato il viaggio nella cultura e nella tradizione toscana. È diffusa in Toscana l’abitudine di cucinare pietanze di trippa, [...]
Chiavi: Firenze, lampredotto
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